Horno Camilla LED 10 bandejas

BAKERLUX SHOP.Pro™ LED es la solución perfecta para los usuarios que buscan una herramienta fácil de usar que también pueda proporcionar respuestas a las necesidades de la pastelería

Características de cocción estándar

• Programas: 99 Programas
• Cocción Manual
• Temperatura: 30 °C – 260 °C
• Hasta 3 pasos de cocción
• Humedad ajustada al 20%

Características de cocciones avanzadas y automáticas

• Unox Intensive Cooking
• DRY.Plus: Extrae rápidamente humedad de la cámara de cocción
• STEAM.Plus: Crea humedad instantánea
• AIR.Plus: Ventiladores múltiples con inversión de marcha y 2 velocidades

Características técnicas

• Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con bordes redondeados
• Doble cristal
• Iluminación de la cámara de cocción con luces LED integradas en la puerta
• Cámara de cocción con guías portabandejas en forma de L
• Ventiladores de 2 velocidades y resistencias circulares de calor de alto rendimiento

Alimentación eléctrica

• Voltaje: 380-415 V
• Fase: ~3PH+N+PE
• Frecuencia: 50 / 60 Hz
• Potencia total: 15.5 kW
• Máx corriente absorbida: 26 A
• Dimensión requerida por el interruptor diferencial*: 32 A
• Requisitos cable potencia*: 5G x 4 mm²
• Enchufe: NO INCLUIDA

Dimensiones

• Longitud: 800 mm
• Profundidad: 811 mm
• Altura: 952 mm
• Peso neto: 96 kg