Camara fermentadora 12 bandejas Flamemax

La Cámara Fermentadora Flamemax HEL-2B es una opción destacada para panaderías y pastelerías que requieren un ambiente controlado para la fermentación de masas. A continuación, te presento sus principales características:

Características Técnicas

• Capacidad: 12 bandejas de 60 × 40 cm.
• Dimensiones: 54 cm de ancho × 78 cm de profundidad × 172 cm de altura.
• Material: Acero inoxidable, lo que facilita la limpieza y garantiza durabilidad.
• Control de temperatura: Rango de 0 °C a 60 °C con termostato analógico.
• Control de humedad: Rango de 0% a 60%.
• Potencia: 2.5 kW.
• Voltaje: 220V monofásico, 50 Hz.
• Peso: 57 kg.
• Movilidad: Equipado con ruedas giratorias para facilitar su traslado